関東支部は6月13日（火）、TKP新橋カンファレンスセンターにて2023年度 第一回 関東支部セミナーを開催しました。関東支部長の栗田 美和子(㈱デリモ 代表取締役社長)の開催挨拶から始まり、続いて農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課 課長補佐の古川 敦史 様より来賓のご挨拶をいただきました。セミナーには約100名にご参加いただき、元㈱成城石井 品質管理室室長で、現在は日本惣菜協会のアドバイザーである山田 祥男より、『失敗から学ぶ品質管理』と題して講演を致しました。この度のご参加者様は品質管理を担当されている方が多く、山田アドバイザーが過去に経験したお客様からの「お申し出」への対応や、異物・毛髪混入への対策についてなど、現場目線の具体事例に熱心に耳を傾けていらっしゃいました。セミナーの終盤には質疑応答の時間も設けられ、成城石井の商品のデメリット表示に関してなど、多くの方々から活発にご質問が挙がりました。
またセミナー後には54名の参加で懇親会を行い、1社1名ずつの自社紹介の後、交流の場として大いに盛り上がりを見せました。

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。

今後、山田アドバイザーは他の支部での講演も予定しております。
日程が決まり次第、協会担当者様へのメールおよび、日本惣菜協会のホームページにてご案内致しますので、皆様のご参加をお待ち申し上げております。

 

2022年惣菜市場規模 前年比3.5％増10兆4,652億円

2019年比で101.4%とコロナ以前に回復
(一社)日本惣菜協会「2023年版惣菜白書」6月1日発刊

　一般社団法人日本惣菜協会（会長：平井浩一郎）は、中食・惣菜業界の国内市場をまとめた「2023年版惣菜白書」を6月1日に発刊する。今回の調査結果（調査対象期間：2022年1月〜12月）から算出した2022年の惣菜市場規模は、前年対比103.5%の10兆4,652億円となり、新型コロナウイルス感染拡大前の2019年比では101.4%と、2020年に10兆円を割り込んだ市場は回復期にある。

業態別の前年比は百貨店107.7%が最も高く、次いで食料品スーパー104.6%、惣菜専門店103.1%、総合スーパー103.0%、CVS102.5%となっている。2019年比で100%を上回ったのは食料品スーパー（112.4%）のみ。その他の業態はコロナ前の市場を取り戻せていない。市場規模は依然CVSが最も大きく3兆2,801億円、次いで食料品スーパー3兆816億円、惣菜専門店2兆8,334億円と続く。食料品スーパーは初の3兆円台乗せとなった。業態別構成比では2019年比でCVSが1.3%のシェアダウン（32.6%→31.3%）に対して、食料品スーパーは2.8%のシェアアップ（26.6%→29.4%）となっている。

 

 

プレスリリース全文  

 

2023年度 第一回 北陸支部セミナー・懇親会 開催のお知らせ

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2023年度 第一回 北陸支部セミナーでは、長年イトーヨーカドーにて店長や惣菜部長・品質管理部長を務めた、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザーの山田 祥男より、『失敗から学ぶ品質管理』について講演致します。
「安心・安全」ためのボーダーラインは厳しく持ちつつも、顧客満足度の高い商品を提供するためのノウハウについて、国内800か所以上の工場の訪問経験からご紹介致します。

またセミナー終了後には懇親会も予定しておりますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 北陸支部 支部長　池内 孝輔

 

【日　程】      ２０２３年７月１１日（火）
【会　場】　  長岡グランドホテル
　　　　　　  https://breezbay-group.com/nagaoka-gh/access/

（１）セミナーについて 
【時　間】13:00開始 ／ 14:30終了予定　※受付開始12:30～
【部屋名】2階 「悠久（北）」
【会　費】無料

（２）懇親会について 
【時　間】14:40開始 ／ 16:00終了予定　※受付開始14:35～
【部屋名】2階 「悠久（南）」
【会　費】5,000円(人／税込み)　※事前振り込み制

　　　　　　 →振込先：みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。
                   

【申込締切】　７月３日（月） ➡ ７月５日（水）
　　　　　　　 ※懇親会会費のお振込み期日も上記となります。
                　　※懇親会参加をキャンセルされる場合は、同日中にご連絡をお願い致します。
　　　　　 　　　以降につきましては、参加費を頂戴する場合がございます。

ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】　

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝講師紹介＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザー　山田 祥男 

2023年度 中国四国支部セミナー・懇親会 開催のお知らせ

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
今年度の中国四国支部セミナーは、経営創研㈱ 所属コンサルタント／エネルギー・アイ・研究所 代表　横田 英靖 氏より、『エネルギーを巡る外部環境変化への対応』をテーマにご講演いただきます。
近年、材料費・エネルギーコスト高騰に円安が加わり、多くの企業が影響を受けています。本講演では、中小企業におけるエネルギーコストの増加を如何に抑えるかについて、具体的事例を交えてお話しいただきます。
またセミナー終了後には懇親会も予定しておりますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 中国四国支部 支部長　山本 雅史

【日　程】      ２０２３年７月４日（火）　 
【会　場】　  ピュアリティまきび 　https://makibi.jp/access/

（１）セミナーについて 
【時　間】13:00開始 ／ 14:30終了予定　※受付開始12:30～
【部屋名】3階「橘」
【会　費】無料

（２）懇親会について
【時　間】14:40 ➔14:45開始 ／ 16:00終了予定　※受付開始14:35～ ➔14:40～
【部屋名】2階「千鳥」
【会　費】5,000円(人／税込み)　※事前振り込み制

　　　　　　 →振込先：みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。
                   

【申込締切】　６月２０日（火）　➔６月２３日（金）
　　　　　　　 ※懇親会会費のお振込み期日も上記となります。
                　　※懇親会参加をキャンセルされる場合は、同日中にご連絡をお願い致します。
　　　　　 　　　以降につきましては、参加費を頂戴する場合がございます。

ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】　

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝講師紹介＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
経営創研㈱ 所属コンサルタント／エネルギー・アイ・研究所 代表
横田 英靖 氏

2023年度 第一回 北海道支部セミナー・懇親会 開催のお知らせ

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2023年度 第一回 北海道支部セミナーでは、長年イトーヨーカドーにて店長や惣菜部長・品質管理部長を務めた、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザーの山田 祥男より、『失敗から学ぶ品質管理』について講演致します。
「安心・安全」ためのボーダーラインは厳しく持ちつつも、顧客満足度の高い商品を提供するためのノウハウについて、国内800か所以上の工場の訪問経験からご紹介致します。

またセミナー終了後には懇親会も予定しておりますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 北海道支部 支部長　上西 宣行

【日　程】      ２０２３年６月２３日（金）　 
【会　場】　  プレミアホテル 中島公園 札幌 　
　　　　　　   https://premier.premierhotel-group.com/nakajimaparksapporo/guide/access/

（１）セミナーについて 
【時　間】13:30開始 ／ 15:00終了予定　※受付開始13:00～
【部屋名】3階「ルミエール」
【会　費】無料

（２）懇親会について 
【時　間】15:15開始 ／ 16:45終了予定　※受付開始15:10～
【部屋名】4階「マーブルスクエア」
【会　費】5,000円(人／税込み)　※事前振り込み制

　　　　　　 →振込先：みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。
                   

【申込締切】　６月９日（金）  ➔  6月15日（木）
　　　　　　　 ※懇親会会費のお振込み期日も上記となります。
                　　※懇親会参加をキャンセルされる場合は、同日中にご連絡をお願い致します。
　　　　　 　　　以降につきましては、参加費を頂戴する場合がございます。

ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】　

元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザー　山田 祥男 

2023年度 第一回 関東支部セミナー・懇親会 開催のお知らせ

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2023年度 第一回 関東支部セミナーでは、長年イトーヨーカドーにて店長や惣菜部長・品質管理部長を務めた、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザーの山田 祥男より、『失敗から学ぶ品質管理』について講演致します。
「安心・安全」ためのボーダーラインは厳しく持ちつつも、顧客満足度の高い商品を提供するためのノウハウについて、国内800か所以上の工場の訪問経験からご紹介致します。

セミナー終了後には懇親会も予定しておりますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 関東支部 支部長　栗田 美和子

【日　程】      ２０２３年６月１３日（火）　 
【会　場】　   TKP新橋カンファレンスセンター 　
　　　　　　    https://www.kashikaigishitsu.net/facilitys/cc-shimbashi-uchisaiwaicho/access/

（１）セミナーについて 
【時　間】13:30開始 ／ 15:00終了予定　※受付開始13:00～
【部屋名】14階・ホール14D  ➡   ホール14E
【会　費】無料

（２）懇親会について 
【時　間】15:15開始 ／ 16:45終了予定　※受付開始15:10～
【部屋名】14階・ホール14F
【会　費】5,000円(人／税込み)　※事前振り込み制

　　　　　　 →振込先：みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。
                   

【申込締切】　５月２６日（金）
　　　　　　　 ※懇親会会費のお振込み期日も上記となります。
                　　※懇親会参加をキャンセルされる場合は、同日中にご連絡をお願い致します。
　　　　　 　　　以降につきましては、参加費を頂戴する場合がございます。

ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】　
➡お申し込み期日を過ぎておりますので、ご参加希望の場合は必ず下記までご連絡ください。

※参加証等はございませんので、当日は会場前受付で『企業名・お名前』をお伝えください。

 

＝＝＝＝講師紹介＝＝＝＝＝

元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザー　山田 祥男 

第45回 2023年度 定時総会のご案内
≪ 同時開催 ≫ 優良社員表彰式・記念セミナー・懇親会

　謹啓　平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
　日本惣菜協会では、「2023年度 定時総会」を以下の通り開催致します。当日は、優良社員表彰式・記念セミナー・懇親会も同時に開催致します。
　ご多用の中とは存じますが、万障お繰り合わせのうえご臨席賜りますよう、ご案内申し上げます。

１. 日時　　２０２３年５月２５日（水）　　　　　

　　　　　《定時総会》 　　  １３：００～１３：５０　※正会員のみ／12:00開場

　　　　　《優良社員表彰式》１４：００～１４：４０　※正会員のみ

　　　　　《記念セミナー》　１５：００～１６：４０　※定員450名（先着順）／14:40開場
　　　　　　　　　　　　　　　★定員のためお申し込みを締め切りました。（4月11日時点）
　　　　　　　　　　　　　　　★セミナーは例年、満席のため期日前に受付終了となります。
　　　　　　　　　　　　　　　　参加希望の場合は、必ずお早めにお申し込みください。

　　　　　 　　　　　　　　　　　テーマ：『地域と共に歩むサステナブルな経営』
　　　　　　 　　　　　　　　　　講　師： ㈱セコマ 代表取締役会長　丸谷 智保 氏

　　　　　《懇親会》　　　 １７：００～１８：３０　※16:30開場
　　　　　　　　　　　　　　　　

２. 会場　　東京會舘 　（東京都千代田区丸の内3-2-1 ／ TEL：03-3215-2111）
　　　　　　https://www.kaikan.co.jp/access/

３. 会費　　１名様につき10,000円 （税込み）
　　　　　　➔４月２０日（木）までにお支払いをお願い致します。
　　　　　　　※セミナー・懇親会いずれかにご参加の場合も会費は10,000円となります。
　　　　　　　　総会・優良社員表彰式のみにご参加の場合、会費は不要です。

　　　　　　    振込先：　みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　　　　    口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　　　　    ※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。

４. 出欠　　 出欠連絡期日 　  ４月２０日（木）
　　　　　　　　　　　　　　※セミナーは、定員に達し次第受付を終了致します。
　　　　　   キャンセル期日   ５月１２日（金）
　　　　　　　　　　　　　　※上記以降は、いかなる理由の場合も返金致しかねます。

　　　　　　　
　専用ページより、Webフォームにてご連絡をお願い致します。
　専用ページへのアクセス方法は、〔担当者様宛てのご案内メール〕に記載しております。
　メールを紛失した場合などは、下記担当までお問合せください。

　※定時総会ご欠席の正会員は、委任状のご提出をお願い致します。〔提出期日：4月10日（月）〕
　　ご提出方法につきましては、専用ページにてご案内しております。

【ご来場に関して】
　■セキュリティ強化のため、事前のお申し込みがない方はご参加をお断り致します。
　■当日会場にて検温チェックを行い、37.5度以上の発熱があった方はご参加をお断り致します。
　　その場合、会費の返金はございません。
　■クールビズでのご来場可となります。（服装に関する特段の指定はございません。）
    ■マスクのご着用については、個人のご判断でお願い致します。

 

【お問合せ先】（一社）日本惣菜協会　 担当：笠原・若林
TEL：03-6272-8515　E-mail: js0105@nsouzai-kyoukai.or.jp

関東支部は3月7日（火）、2022年度 第三回 関東支部活動として、深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム／ふかや花園プレミアム・アウトレット／渋沢栄一記念館の3か所を巡るバス視察を実施し、23名にご参加頂きました。深谷テラス ヤサイな仲間たちファームでは、深谷ベジタブルコミュニケーション㈱ 代表取締役社長の海老沢 智幸 様により、体験農園やマルシェ、レストランについてご案内頂き、観光・農業振興などを含め深谷テラスで行われている様々な取り組みに関してのご説明を頂きました。ふかや花園プレミアム・アウトレットでは、三菱地所・サイモン㈱ ふかや花園プレミアム・アウトレットの古塚 洋平 様より、深谷の土地に根差した施設運営や、フードロス削減の取り組みについてお話頂きました。最後に訪れた渋沢栄一記念館では、明治維新後に近代化を迎えた日本の経済発展に大きく貢献した渋沢栄一の生涯や考え方について、解説員の方から詳しくご説明を頂きました。

ご参加頂いた皆様には、深谷市の強みである野菜や農業を活用した、まちづくり・観光振興の取り組みについて肌で感じて頂き、今後の考え方や取り組み方の参考になる視察となりました。
ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。

九州支部沖縄分会は2月24日（金）、沖縄県教職員共済会館 八汐荘にて2022年度 第二回 九州支部沖縄分会セミナーを開催しました。九州支部沖縄分会長の小嶺 文岳(㈱エスエムアイ 代表取締役社長)の開催挨拶から始まり、続いて内閣府 沖縄総合事務局 農林水産部 食料産業課 課長の安里 元男 様より来賓のご挨拶をいただきました。セミナーには35名にご参加いただき、㈱BIOTA 研究員の安藤 帆菜美 氏より、『あなたの食事は、あなたの身体の半分しか満たしていない 〜微生物の世界から見る21世紀の健康と惣菜の可能性〜』と題して、人々の健康維持や疾患の予防、パフォーマンスの向上のために必要不可欠な腸内細菌の活用についてご講演いただきました。セミナー後には25名の参加で懇親会が行われ、1社1名ずつの自社紹介も行われ、交流の場として大いに盛り上がりを見せました。

また翌25日(土)には、沖縄県の地域色を持った店舗や商品の視察ツアーを15名で行い、参加者の学びの機会となりました。

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。

2月21日（火）、TKPガーデンシティPREMIUM仙台西口にて2022年度 東北支部セミナーを開催致しました。東北支部長の千葉 祐之(㈱仙水フーズ 顧問)の開催挨拶から始まり、続いて農林水産省 東北農政局 経営・事業支援部 食品企業課長の渋谷 徳雄 様より来賓のご挨拶をいただきました。
セミナーには約60名がご参加され、経営創研㈱ 所属コンサルタントの横田 英靖 様より、『エネルギーを巡る外部環境変化への対応』についてご講演いただきました。講演では、費用を掛けずにできる省エネ実施策や補助金の申請に関してなど、エネルギーマネジメントに関する様々な工夫が紹介されました。

また、セミナー後には約40名の参加で懇親会が行われ、1社1名ずつの自社紹介も交え、東北エリアをメインとした会員企業間の情報交換・交流の場となりました。

ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。