【出版物のご案内】
一般社団法人日本惣菜協会では、昭和55年より惣菜に関する調査研究を開始し、「惣菜白書」として市場データの発表を行っております。中食・惣菜が生活者の食生活に欠かせない社会的なインフラとして成長してきた過程と、業界の現状、生活者ニーズを広く調査し、多くの食品企業・行官界・マスコミにおいても資料として活用されています。
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2022年版惣菜白書 ― 目次（抜粋） ― 第一章 惣菜市場の動向 ・調査概要 第二章 消費者動向 ・調査概要 参考資料：巻末QRコードから消費者調査結果の全データ取得可能 ＜定価＞（消費税・送料込）
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2021年版惣菜白書 － 拡大編集版 － ※おかげさまで完売致しました。 |
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定価：2,750円（本体2,500円+税10%） |
中食2030 ニューノーマル時代の新たな「食」を目指して ― 目次（抜粋） ― 第 1 章 惣菜・中食業界の現状 第 2 章 消費の変化と中食 第 3 章 事業者の現状と業態の動向 第 4 章 惣菜・中食業界を取り巻く環境 第 5 章 惣菜・中食業界に求められる視座 第 6 章 識者の声などから考察する中食業界 【協会会員・惣菜管理士・デリカアドバイザー 特別価格】
※購入冊数に関わらず、1件につき370円の送料を申し受けます。 ※「中食2030」について、一般の方（協会会員・惣菜管理士・デリカアドバイザー 以外）は協会HPからはご購入頂けません。恐れ入りますが、発売元や書店にてお問合せの上お買い求め下さい。
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2020年版惣菜白書 ※おかげさまで完売致しました。 |
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2019年版惣菜白書 ― 目次（抜粋） ― 第一章 惣菜市場の動向 参考資料⇒消費者動向の全データ ＜定価＞（消費税・送料込）
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2018年版惣菜白書 － 拡大編集版 －
※おかげさまで完売致しました。 |
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  ダイジェスト |
2017年版惣菜白書 ― 目次（抜粋） ― 第一章 惣菜市場の動向 参考資料⇒消費者動向の全データ ＜定価＞（消費税・送料込）
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協会創立35周年記念事業『中食2025』 ― 目次（抜粋） ― 第1 章 変貌するライフスタイルと食関連産業 第2 章 これからの日本の食生活と中食産業の課題 第3 章 家庭での台所を担う中食産業の事業課題 第4 章 未来への飛躍 座談会 惣菜産業のこれからを大いに語る ＜定価＞
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![](https://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/wp-content/uploads/2020/05/2020hakusho.jpg")
