（一社）日本惣菜協会

食品に関する基礎から専門知識までの総合的な修得を目的に、1993年から食品に関する半年間の養成研修、その後の資格試験を実施し「惣菜管理士」を年1回認定しています。

三級から一級まで18教科で構成され、惣菜を含む食品の開発・製造・加工・流通・企画・販売に関する幅広い知識を習得できることから資格取得者は年々増加しています。

2024年に「惣菜管理士」は35,795人になりました。

カリキュラムについてはこちらをご覧ください。

全科目の添削課題の合格プラス集合セミナーに参加またはレポート提出をした方が、3月に養成研修修了となり4月からの受験資格を得られます。

2023年よりCBT方式の試験になりました。CBT方式とは全国約340会場のテストセンターでコンピュータを使って受験する方式です。
CBT会場


受験資格の有効期間と受験可能回数
・2024年3月修了者（2023年10月開講養成研修受講）は2025年8月までに3回受験資格があります。・2025年3月修了者（2024年10月開講養成研修受講）は2026年8月までに3回受験資格があります。

受験手数料と試験時間
再受験の方で有効期間内に合格した科目がある場合は、合格していない科目のみ受験してください。受験する科目数により受験料と試験時間は異なります。
	1科目受験	2科目受験	3科目受験	4科目受験	5科目受験	6科目受験
受験料(10％税込)	5,200円	7,300円	9,400円	11,500円	13,600円	15,700円
１科目の試験解答時間は1科目15分以内です。１科目の解答を終了してから、次の科目に進みます。　（ 15分を超えると解答できなくなり、その時点でその科目は終了し、次の科目に進みます。）

各科目60点以上を合格とします。
試験は試験終了と同時に採点され「試験結果レポート」で合否と科目ごとの採点結果を確認できます。
試験翌日以降のマイページにも結果が表示されます。
再受験する場合はマイページより再申込みして下さい。
試験に合格された方は、ロゴマークと以下の称号を名刺等に記載できます。
一級惣菜管理士　：　Ready-made Meal Master
二級惣菜管理士　：　Ready-made Meal Senior
三級惣菜管理士　：　Ready-made Meal Junior
登録証書とカードは合格した都市の8月上旬と10月上旬にお送りします。（合格日によって発送時期が異なります。）
『惣菜管理士』は、一般社団法人日本惣菜協会の登録商標です。

惣菜管理士資格試験は1993年から始まり、2024年度合格発表後には、資格取得者は35,795人となりました。

各種パンフレット（PDF）

	2025年度版惣菜管理士資格取得のご案内
	過去。協会機関誌に掲載した取得者・教育担当者・経営者の声を収集