その他

(一社)全国スーパーマーケット協会主催 デリカの勉強会「デリカスタディ分科会(11月27日)」開催について

(一社)全国スーパーマーケット協会主催、デリカに関する勉強会「デリカスタディ分科会(11月27日)」が開催される旨ご案内がありましたので、お知らせ申し上げます。
詳細はこちら http://www.delica.jp/study/ をご確認ください。(外部リンク)
参加ご希望の場合は直接、デリカテッセン・トレードショー運営事務局へお問い合わせ下さい。

参加対象者

 スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食・中食等の小売業
 ※メーカー、商社、問屋、卸売業の関係者は、デリカテッセン・トレードショー2020特別協賛者
  (
プラチナ協賛)のみ参加が可能

日 時

 20191127日(水)143017001330受付開始)
 ※11月20日(水)締め切り

会 場

 中央化学株式会社 東京オフィス
 東京都品川区大崎1丁目64号 新大崎勧業ビル(大崎ニューシティ4号館)3

参加費

  無料

主 催

  一般社団法人全国スーパーマーケット協会

 

本件に関するお問い合わせ先

デリカテッセン・トレードショー運営事務局
E-Mail:info-dts@delica.jp Tel:03-6256-8367 Fax:03-6457-8753

平成29年度・平成30年度外国人技能実習機構業務統計が発表されました。

 19年10月1日、外国人技能実習機構より、平成29年度・平成30年度の技能実習機構業務統計が発表されました。
 平成29年度と平成30年度の職種別・国籍別・都道府県別の技能実習計画認定件数など様々な統計データが掲載されておりますのでご参照ください。

外国人技能実習機構統計データ掲載ページ:https://www.otit.go.jp/research_toukei_h29h30/
(外部リンク)

都道府県別最低賃金の改定について

 外国人技能実習機構より、9月20日、監理団体に対して最低賃金の改定に関する留意事項が
出されました。
 中食企業の多くが技能実習生を採用されていることから、実習実施者の皆様には、改めて
技能実習生の賃金のご確認をお願い致します。

外国人技能実習機構HP:https://www.otit.go.jp/(外部リンク)

《参考資料》

最低賃金改定に伴う留意事項の周知最低賃金改定に伴う留意事項の周知

全国ジビエフェア2019参加店募集についてのご案内

 協会では、予てより農林水産省の後援の下、一般社団法人日本フードサービス協会と連携し、地域食材の
開発、また産地の振興を目的に「産地商談会」を開催して参りました。2019年度は、鳥取県、長野県に
おいて、安全安心を担保した「ジビエ」に取り組む企業や団体を視察して参りました。農作物被害の減少と
いった、社会貢献にもつながるジビエメニューの拡大が望まれております。
 つきましては、(一社)日本フードサービス協会と共に「全国ジビエフェア2019」に協力することにな
りましたので、ご協力いただける企業様におかれましては、下記申込書にてご参加を表明の上、メニュー
化・販売をお願い申し上げます。
会員各位におかれましては、趣旨ご理解のうえ、ぜひご参加賜りますようお願い申し上げます。

 

「全国ジビエフェア2019参加募集について」のご案内

 

【開催期間】2019年11月1日(金)~2020年2月28日(金)

【全国ジビエフェア2019参加のメリット】
 ① ジビエサンプルの無償提供
 ② フェア参加店情報のPR
 ③ オリジナルポスターの作成
 ④ フェア共通キャンペーンの参加

  【開催概要】
   開催概要

【お申込方法】「全国ジビエフェア2019参加申込書」にてお申込みください。

  【申込書】
   申込書

【申込書送付先】E-mail:gibier@jfnet.or.jp  FAX:03-5403-1070

全国ジビエフェア2019については、下記ホームページもご確認ください。
日本フードサービス協会:http://www.jfnet.or.jp/contents/gibier/(外部リンク)
http://gibierfair.jp(9/26公開予定)(外部リンク)

【問合せ先】一般社団法人 日本フードサービス協会「全国ジビエフェア」事務局
      担当:下口様・岡田様
      TEL:03-5403-1060 FAX:03-5403-1070

(一社)全国スーパーマーケット協会主催 デリカの勉強会「第9回デリカスタディ(10月23日)」開催について

(一社)全国スーパーマーケット協会主催、デリカに関する勉強会「第9回デリカスタディ(10月23日)」が開催される旨ご案内がありましたので、お知らせ申し上げます。
詳細はこちら http://www.delica.jp/study/ をご確認ください。(外部リンク)

参加ご希望の場合は直接、デリカテッセン・トレードショー運営事務局へお問い合わせ下さい。

参加対象者

 スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食・中食等の小売業
 ※メーカー、商社、問屋、卸売業の関係者は、デリカテッセン・トレードショー2020特別協賛者
  (
プラチナ協賛)のみ参加が可能

日 時

 20191023日(水)143018001400受付開始)

※10月17日(木)締め切り

会 場

 エッサム神田ホール2号館 5階(2-501)
 (東京都千代田区内神田3-24-5)

参加費

  無料

主 催

  一般社団法人全国スーパーマーケット協会

 

本件に関するお問い合わせ先

デリカテッセン・トレードショー運営事務局
E-Mail:info-dts@delica.jp Tel:03-6256-8367 Fax:03-6457-8753

 

第9回デリカスタディ(デリカに関する勉強会)のご案内第9回デリカスタディ(デリカに関する勉強会)開催のご案内

(一社)全国スーパーマーケット協会主催 デリカの勉強会「第8回デリカスタディ(8月30日)」開催について

(一社)全国スーパーマーケット協会主催、デリカに関する勉強会「第8回デリカスタディ(8月30日)」が開催される旨ご案内がありましたので、お知らせ申し上げます。
詳細はこちら http://www.delica.jp/study/ をご確認ください。(外部リンク)

参加ご希望の場合は直接、デリカテッセン・トレードショー運営事務局へお問い合わせ下さい。

参加対象者

 スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食・中食等の小売業
 ※メーカー、商社、問屋、卸売業の関係者は、デリカテッセン・トレードショー2020特別協賛者
  (
プラチナ協賛)のみ参加が可能

日 時

 2019830日(金)143018001400受付開始)

   ※8月21日(水)締め切り

会 場

 アーバンネット神田カンファレンス 2階 カンファレンス2A
 (東京都千代田区内神田三丁目62号アーバンネット神田ビル)

参加費

  無料

主 催

  一般社団法人全国スーパーマーケット協会

 

本件に関するお問い合わせ先

デリカテッセン・トレードショー運営事務局
E-Mail:info-dts@delica.jp Tel:03-6256-8367 Fax:03-6457-8753

 

第8回デリカスタディ(デリカに関する勉強会)のご案内第8回デリカスタディ(デリカに関する勉強会)開催のご案内

第4回 ウェルネスフードジャパンに出展しました

 7月3日~5日の3日間、パシフィコ横浜で開催された国際健康食品・食材総合展「ウェルネスフードジャパン」(主催=TSO International株式会社)に初出展しました。

 日本惣菜協会のブースでは、今年10月よりカリキュラム改訂を行なう「惣菜管理士」を中心に、「デリカ
アドバイザー」「ホームミールマイスター」の3つの人材教育事業をはじめ、「2019年版惣菜白書」の販売、協会の事業活動、HACCP制度の動きについてご紹介しました。あわせて、7月3日には当協会主催で
杉本恵子先生(株式会社ヘルシーピット 代表取締役・管理栄養士)による講演も開催いたしました。

 梅雨空の中、当協会へのブースならびに講演セミナーにお立ち寄りくださいました皆様、ありがとうございました。

【開催概要】
日 程:2019年7月3日(水)~5日(金)
会 場:パシフィコ横浜  B・C・Dホール
来場者:33,745名

【講演概要】
日 時:2019年7月3日(水)11:00-12:30
会 場:パシフィコ横浜 セミナーG会場
講演内容:
  テーマ:「口福の幸福のお話し ~杉本恵子の食材5色バランス健康法」
  講 師: 杉本 恵子氏(株式会社ヘルシーピット 代表取締役・管理栄養士)

【講演の様子】

 

【協会ブース】

ホームページ システムメンテナンスのお知らせ

平素は当協会のホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間、システムメンテナンスのため、ホームページがご利用頂けません。

  日時:2019年4月19日(金)00:00~8:00

※上記時間帯のうち最大で60分、ホームページの利用を停止します。
※作業の進捗状況により、前後することがあります。

ご不便をおかけいたしますが、アクセスができない場合は少しお時間を空けてから
再度アクセスして頂けますようお願い申し上げます。

ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

 

ゴールデンウィーク休業のご案内

 

誠に恐縮ながら、当協会では下記期間を休業とさせていただきます。何卒、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

 

一般社団法人日本惣菜協会
ゴールデンウィーク休業期間

2019年4月27日(土)~ 2019年5月6日(月)

 

なお、休業期間中にいただいたお問合せについては営業開始日以降に順次回答させていただきます。

以上

HACCP計画立案時の参考資料の紹介

食品衛生法改正に伴う「HACCPの制度化」に当たり、HACCPによる衛生管理計画の策定する際の参考資料が(一財)食品産業センターのホームページに掲載されていますので紹介致します。

①「危害要因データベース」
  https://haccp.shokusan.or.jp/haccp/search-2/hazardsdb/ (外部リンク)

②「記録から学ぶ衛生・品質管理」
  https://haccp.shokusan.or.jp/learning/e-tool-12/ (外部リンク)

HACCP計画の立案に当たっては、コーデックス7原則12手順のうちの手順6(原則1)「危害要因分析表の作成」が重要なポイントとなることから、①「危害要因データベース」を参考にしてください。また、手順12(原則7)「文書の作成及び記録の保存」についても、HACCP運用上の重要な項目であるため、記録表の作成に当たって参考にしてください。