2022年度 第二回 関東支部セミナー・懇親会 開催のお知らせ

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、2022年度 第二回 関東支部セミナーは、11月15日（火）に「フランスと日本の食品事情」をテーマに、3名の講師をお迎えして開催致します。
セミナーでは、フランスでの商品展開の第一歩についてや、進出企業の具体事例、またフランスにおける中食市場の今についてなど、様々な角度からお話をいただく予定です。

セミナー終了後には、フランス産ワインを囲んでの懇親会も予定しておりますので、情報交換の場として是非ご活用ください。

（一社）日本惣菜協会 関東支部 支部長　栗田 美和子

 

　【講師ご連絡先】
　◆Exa Innovation Studio 代表　方 健太郎 氏
　　ホームページ：https://www.eisnetwork.co/
　　メールアドレス：contact@eisnetwork.co

　◆㈱パソナ農援隊 地域創生事業部 海外担当シニアマネージャー　吉村 佳恵 氏
　　メールアドレス：yoshyoshim@pasona-nouentai.co.jp

　※講師の方にご興味がある場合は、上記までご連絡ください。

 

【日　程】２０２２年１１月１５日（火）

（１）セミナーについて 
【時　間】13:30開始 ／ 15:00 ➡ 15:15 終了予定　（※受付開始13:00～）
【会　場】TOC五反田 13階 135号　➡134に変更となりました
【会　費】無料
【講　師】①フレンチF&Bジャパン㈱　フランソワ・グザビエ コラ 氏
　　　　　②㈱パソナ農援隊
　　　　　③Exa Innovation Studio 代表　方 健太郎 氏  　※オンライン中継となります

　　　　　➔講師紹介はこちらからご覧いただけます。

（２）懇親会について 
【時　間】15:15 ➡15:30 開始 ／ 16:45終了予定　（※受付開始15:15～）
【会　場】TOC五反田 13階 133号　➡134に変更となりました
【会　費】4,000円(人／税込み)　※事前振り込み制

　　　　　　 →振込先：みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。
                   

【申込期日】２０２２年１１月８日（火）
               ※懇親会参加をキャンセルされる場合は、同日中にご連絡をお願い致します。
　　　　　 　以降は、いかなる理由の場合も返金をお断り致します。

ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】
たくさんのお申し込み誠にありがとうございました。

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セミナー当日は、同会場にて『JFフードサービスバイヤーズ商談会 2022』も開催しております。
外食向けの実践的な仕入調達やメニュー開発のヒントとなる提案やビジネスマッチングの場としてご活用ください。

詳細・事前来場申込は【こちらをクリック☜】

 

 

2022年度 第二回 東海支部セミナー・懇親会 開催のお知らせ

※本セミナーは定員のためお申し込みを締め切りました※
（以降のお受け付けは致しかねます）

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、今年度第二回の東海支部セミナーは、10月24日（月）にホテルサンルートプラザ名古屋にて実施致します。セミナーでは、野球解説者 山﨑 武司氏より「3度のクビから現役27年 ～野村監督や星野監督と出会って～」と題してご講演をいただきます。
またセミナー終了後には、懇親会も予定しておりますので、情報交換の場としてご活用ください。

（一社）日本惣菜協会 東海支部 支部長　後藤 金成

【日　程】  　 ２０２２年１０月２４日（月）
【時　間】　　セミナー　15：00開始 ／ 16：30　※14：30受付開始
　　　　　　　懇親会　　17：00開始 ／ 18：30　※16：45受付開始
【会　場】　　ホテルサンルートプラザ名古屋　2階「孔雀の間」
　　　　　　　アクセス：http://sunroute-nagoya.co.jp/information/#access
　　　　　　　※会場ホテルにつきまして、外壁看板の工事期間中となりますため
　　　　　　　　お越しの際は上記ページの地図をご参照ください。
【講　師】　　野球解説者　山﨑 武司 氏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【会　費】　　セミナー：無料
　　　　　　　懇親会　：5,000円（人/税込み）　※事前振り込み制
　　　　　　　
 　　　　　　  ➔振込先：みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　  　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　　　　   　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。
                   

【申込締切】　１０月１４日（金）
                　　※懇親会参加をキャンセルされる場合は、同日中にご連絡をお願い致します。
　　　　　 　　　以降は、いかなる理由の場合も返金をお断り致します。
　　　　　　 　※セミナー・懇親会ともに先着順受付となります。

ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】　
※本セミナーにご参加いただけるのは、日本惣菜協会の会員のみとなります。
　協会員以外の方からのお申込みは、すべてお断りさせていただきます。　

 

＝＝＝＝講師紹介＝＝＝＝＝
山﨑 武司 氏（やまさきたけし） 
・1968年11月7日生まれ
・愛知県知多市出身
・182cm/105kg
・右投右打

＜経歴＞
・愛知工業大学名電高校
・中日ドラゴンズ（1987～2002）※1986年ドラフト2位
・オリックス・ブルーウェーブ（2003～2004）
・東北楽天ゴールデンイーグルス（2005～2011）
・中日ドラゴンズ（2012～2013）
＜通算成績＞
・2249 試合 1834 安打 403 本塁打 1205 打点 打率.257
・本塁打王2回、打点王1回 その他

 

9月9日、大阪府で開催された「ファベックス関西2022」のセミナーブースで、2022年度関西支部セミナーと懇親会を開催致しました。
講師には、龍谷大学 農学部 食品栄養学科 教授／食の嗜好研究センター長の山崎 英恵 氏をお迎えし、「食と気分の関係 コンフォートフードとしての出汁」をテーマに、ホッとする食について、食と気分の関係に着目しながらご講演頂きました。
また、講演会終了後には同会場のホールで懇親会を行い、45名様にご参加頂きました。懇親会には新規入会の企業様も参加され、自社紹介の後、会員同士の活発な情報交換の場となりました。
ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。

9月8日、石川県で2022年度北陸支部活動として、わらべや日洋食品㈱様 北陸工場・㈱ベストランス様 石川共配センターの2か所での工場視察と、商品の試食勉強会・質疑応答および交流会を実施致しました。
工場視察では、美味しさを生み出すこだわり・衛生管理・生産性向上に取り組んだ工程管理などについてご見学頂きました。
試食勉強会では、わらべや日洋食品㈱様のお弁当やサンドイッチなどをご試食頂き、商品についの感想や意見、工場視察に関する質問などが積極的に交わされ、学びの多い会となりました。
勉強会後には交流会を実施し、1社1名様ずつの自社紹介の後、ご自由にご歓談頂き、企業間の活発な交流の場となりました。
ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。

2022年度 第一回 関西支部セミナー・懇親会 開催のお知らせ　　

　平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、今年度の関西支部セミナーは、インテックス大阪にて開催されるFABEX関西2022のセミナー会場にて実施致します。セミナーでは、龍谷大学 農学部 食品栄養学科 教授／食の嗜好研究センター長　山崎 英恵 氏より、「食と気分の関係　コンフォートフードとしての出汁」と題してご講演をしていただきます。
　食事は生活の中で最も実践しやすいストレス解消・気分転換方法のひとつであり、食品には気分状態に影響を及ぼすものが少なからずあります。本講演では、ホッとする食について、食・出汁の研究成果とともに、食と気分の関係に着目しながら紹介していただきます。
　またセミナー終了後には、懇親会も予定しておりますので、情報交換の場としてご活用ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 関西支部 支部長　黒田 久一

 

【日　程】２０２２年９月９日（金）　 ※申込締め切り：9月2日（金）

（１）セミナーについて 
【時　間】14:10開始 ／ 15:00終了予定　（※受付開始13:50～）
【会　場】インテックス大阪 ６号館展示ホールB セミナーブース
【対　象】どなたでもご参加可能　※事前申込制
【会　費】無料

（２）懇親会について 
【時　間】15:30開始 ／ 17:00終了予定
【会　場】インテックス大阪 6号館5階 ホールG
【対　象】日本惣菜協会 会員・一級惣菜管理士　※事前申込制
【会　費】3,000円前後　⇒　2,500円
　　　　　※当日現金清算（軽食のご提供を予定）
　　　　　※できるだけおつりが出ないよう、ご協力をお願い致します。

■お申し込み方法

　（１）セミナー聴講を希望される方 
　　〔①FABEX関西への事前来場申込〕と〔②セミナー申込〕、両方へのお申し込みをお願い致します。

　　　①FABEX関西2022 事前来場申込ページ
　　　　※画面一番下に「事前来場登録」ボタンがございます。 
　　　　※事前の来場申込をいただくと、入場料5,000円が無料となります。
　　 ②FABEX関西2022 セミナー申込ページ
　　　　※画面中央付近に「事前受講登録」ボタンがございます。

　（２）懇親会希望をされる方 
　　　◎懇親会参加申込ページ より、別途お申し込みをお願い致します。

■お申し込み締め切り
　 9月2日（金）　※懇親会参加をキャンセルされる場合は、同日中にご連絡をお願い致します。
　　　　　　　　  　 以降につきましては、参加費を頂戴する場合がございます。

 

〈龍谷大学 農学部 食品栄養学科 教授／食の嗜好研究センター長　山崎 英恵 氏のご紹介〉

［専門分野］食品科学・栄養化学・自律神経活動・気分状態・おいしさ・嗜好・日本料理など
［担当講義］調理のサイエンス・調理学実習
［著書・論文］だしのおいしさに迫る(化学と教育)／柑橘系香気成分を含む飲料が自律神経活動や気分状態に及ぼす影響(アロマリサーチ)／コーヒー摂取が胃運動および自律神経活動に与える効果の検討(日本栄養食糧学会誌) など

 

※FABEX関西2022の詳細は右記よりご確認ください。➔ https://kansai.fabex.jp/index.html

【お問合せ先】（一社）日本惣菜協会　 担当：笠原・佐藤
TEL：03-6272-8515　E-mail: js@nsouzai-kyoukai.or.jp

2022年夏季臨時休業のお知らせ

　協会事務所では、これまで夏季お盆期間中においては、職員が交代制で出勤し、通常業務を行ってきたところです。今夏は、東京電力管内にお いて 電力需給がひっ迫していることに鑑み、下記の通り臨時休業日を設け、使用電力の削減を図ることとしましたので、ご案内申し上げます。
　皆様にはご不便をおかけ致しますが、何卒ご理解ご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

記

◼ 臨時休業日
　✓ ２０２２年 ８月 １ ２ 日（金）・ １５日（月）

◼ その他
　✓ ８月１６日（火）９：００より通常業務を再開いたします。

7月20日（水）、FABEX東海のセミナー会場にて2022年度 第一回 東海支部セミナーを開催致しました。

今回は、ニチエンプロダクションの金川 恵理 氏より、「食と農のアナウンサーが伝える五感を使った食育体験の大切さ」と題してお話をいただきました。講演では、農業や五感を使った食育体験について、それによって子供達の食への興味関心・豊かな心を育むことの大切さについてお話をいただきました。
またお土産として、茨城県常陸大宮市の道の駅かわプラザとJAが運営する「金川農園」で採れた色鮮やかなニンジンが参加者に配られ、一部立ち見が出るほど盛況のもと終了致しました。

ご参加いただきました皆様におかれましては、誠にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

7月5日（火）、2022年度 第一回 中国四国支部セミナーを開催致しました。
この度の支部活動では、広島県にあるオタフクソース㈱様のWood Egg（お好み焼き体験施設）および本社工場にて、お好み焼きの体験＋試食会／ミュージアム・工場見学／セミナーを行いました。

お好み焼きの体験では、スタッフの方々からのレクチャーを受けながら1人1玉ずつ広島お好み焼を作り、参加者同士の交流の場ともなりました。またミュージアム・工場見学では、オタフクソース㈱の歴史をはじめ、お好み焼きの成り立ちやソース作りへのこだわり、衛生管理システムなどについて学びました。
セミナーでは、「健康をつくる惣菜開発 ～ミレニアル世代が考える健康惣菜の開発～」をテーマに、健康惣菜開発の流れ・開発シミュレーション・ミレニアル世代やZ世代の取り込みなどについて、㈱FELIX＆ESCA　石坂 優子 氏よりご講演をいただきました。
参加者からは幾つか質問も挙がり、今後の商品開発の参考として学びの多い会となりました。

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

6月29日（水）、2022年度 第一回 関東支部セミナーを開催致しました。 
セミナーでは、関東支部長の栗田 美和子（㈱デリモ 代表取締役社長）の開会挨拶から始まり、「保存性を向上させる食品添加物の作用機構と効果的な使用方法 ～おいしさと保存性を両立させるには？～」と題して、奥野製薬工業㈱ 食品営業部東京食品技術課 課長　近藤 克紀 氏よりご講演をいただきました。 当日は約50名の方にご来場いただき、また、感染症対策を講じたうえで懇親会も実施致しました。懇親会では各参加企業が1名ずつ自社紹介を行い、その後は参加者同士で活発な情報交換が行われました。
ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

2022年度 第一回 東海支部セミナー開催のお知らせ　　

　平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、今年度の東海支部セミナーは、ポートメッセ名古屋にて開催されるFABEX中部2022のセミナー会場にて実施致します。セミナーでは、ニチエンプロダクション 金川 恵理 氏より、「食と農のアナウンサーが伝える五感を使った食育体験の大切さ」と題してご講演をしていただきます。
　金川様は農業を通じて大地の恵み、食への感謝を育むと共に、五感を使った食育体験を通して、こどもたちの食への興味関心・豊かな心を育む一助になれるよう活動しています。

　本セミナーは、FABEX中部2022のセミナー会場での直接聴講のみとなり、Web配信はございません。
　皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 東海支部 支部長　後藤 金成

【日　程】　　２０２２年７月２０日（水）
【時　間】　　１３：２０開始 ／ １４：０５終了予定　（※受付開始１３：０５～）
【会　場】　　ポートメッセ名古屋　セミナーブース
【講　師】　　ニチエンプロダクション　金川 恵理 氏
【テーマ】　  「食と農のアナウンサーが伝える五感を使った食育体験の大切さ」
【対　象】　　どなたでもご参加可能　※事前申込制／来場での直接聴講のみ
【会　費】　 　無料　
【申込締切】　7月中旬予定

　　　　　　　　　　　　　　　　　～ 聴講をご希望の方へ ～

【①FABEX中部2022へのご来場お申込み】、及び【②セミナーご参加のお申込み】が必要となります。
来場してのセミナーご聴講は、どなたでもお申込みいただけます。
ぜひこの機会に、当協会セミナーをご活用くださいませ。

　〈①FABEX中部2022へのご来場お申込み〉
　　http://chubu.fabex.jp/invite/notes.html
　　※事前登録をいただくと、入場料5,000円が無料となります。

　〈②セミナーご参加のお申込み〉
　　http://chubu.fabex.jp/seminar/fabex_semnar.html
　　※EventRegistへの登録が必要です。

★FABEX中部2022の詳細は右記よりご確認ください。➔  http://chubu.fabex.jp/
※来場してのセミナー聴講につきましては、FABEX中部2022運営事務局までお問い合わせを
　お願い致します。（TEL：03-3537-1077）

 

〈ニチエンプロダクション　金川 恵理 氏のご紹介〉

　食と農の魅力を届けるために茨城県常陸大宮市道の駅かわプラザとJAとのコラボで「金川農園」という食育プロジェクトを運営しています。農業を通じて大地の恵み、食への感謝を育むと共に、五感を使った食育体験を通して、こどもたちの食への興味関心・豊かな心を育む一助になれるよう活動しています。本講演は見て、聞いて、感じて頂けるプログラムです。また家庭でお子さんと一緒に作れる食育レシピもご紹介します。 親子で”食”を体感することの大切さを一緒に感じましょう！

 

【お問合せ先】 （一社）日本惣菜協会　 担当：笠原・佐藤
TEL：03-6272-8515　FAX：03-6272-8518　E-mail: js@nsouzai-kyoukai.or.jp