Noodles 調理麺
焼うどん
茹でたうどん（小麦粉で作った太麺）を肉や野菜などと一緒に炒めた料理。醤油味、塩味のほか、ウスターソースで味付けしたり、ミートソースをかけたりとバラエティ豊富。日本各地にご当地焼うどんがある。
Fried udon noodles
A stir-fry dish using boiled udon (thick noodles made from flour), meat, and vegetables. There are many variations in seasonings, including soy sauce, salt, Worcestershire sauce, and meat sauce. There are regional recipes throughout Japan.