その他

「中食2030」の誤記についてお詫びと訂正

お詫びと訂正

 2021518日発刊の『中食2030 ニューノーマル時代の新たな「食」をめざして』において、次の誤りがございました。謹んでお詫び申し上げ、ここに訂正いたします。

    ▽p103  2.デパ地下惣菜への支持を高めた3社の動向 5行目

      (誤)1965年創業

      (正)1972年創業

 

  ▽p104  左下より2行目

      (誤)1日当たり1,617万食

      (正)1日当たりサラダ25万食、コロッケ10万食

 

FOOD STYLE Kyushu出展社募集&お弁当・お惣菜メニュー提案CUPエントリー募集のご案内

2021年11月10日(水)~11日(木)に福岡にて開催されます、
中食・外食・小売の商談展示会「FOOD STYLE Kyushu2021」について下記の通りご案内申し上げます。

①出展社募集のご案内

日本惣菜協会の会員企業様(会員・賛助会員・協力会員)は特別価格にてご出展頂けます。
詳しくは、下記資料をご確認ください。

[出展案内]FOOD STYLE Kyushu2021

[出展申込書]FOOD STYLE Kyushu2021

 

②お弁当・お惣菜メニュー提案CUP エントリー募集のご案内

「FOOD STYLE Kyushu2021」内の企画の一つとして
当協会の九州支部主催でお弁当・お惣菜メニュー提案CUPを開催いたします。
優秀賞に選ばれた商品は展示会当日に表彰させて頂きますので、
是非多くの皆様からのエントリーをお待ちしております。
応募条件など詳しくは、下記資料をご確認ください。

◆エントリー詳細資料

■エントリーはこちらから↓
https://pro.form-mailer.jp/lp/eeecf60a174470
※応募締:7月30日(金) 17:00まで

【お問合せ先】
お弁当・お惣菜メニュー提案CUP事務局 ㈱イノベント内
TEL:03-6812-9423(10:00~17:00 土日祝日除く)
Mail: entry@innovent.co.jp

 

(昨年の開催の様子)

一般社団法人日本惣菜協会 担当:宮尾・中岡・笠原(TEL03-6272-8515

【プレスリリース】中食・惣菜産業の将来ビジョン『中食2030』5月18日発刊

一般社団法人日本惣菜協会は、2021年5月18日に、中食・惣菜業界の将来ビジョンとなる「中食2030」(ダイヤモンド社、2,750円)を発刊します。全国の書店や、Amazonなどのインターネット書店でお求めいただけます。

協会では、2015年に初めて将来ビジョンとなる「中食2025」を発刊しました。生活者の変化からマーケットが変わり、業界も変化を要求されることから、5年ごとに見直すこととしており、今回、関係者の協力を得て、「中食2030」を発刊することができました。
女性の社会進出や単身世帯・高齢者世帯の増加など様々な要因で、この10年、惣菜市場は順調に拡大し、市場規模は約10兆円規模となりました。調理技術や流通システムなどサプライチェーン全体での革新が進み、「おいしさ」「鮮度」「簡便」な商品を提供することで、時代のニーズに応えてきた結果によるものと考えられます。しかし2020年、新型コロナウイルス感染症の拡大により、社会環境は一変。緊急事態宣言の発出、飲食店の営業自粛要請、リモートワークの推奨などにより、人々の行動が制限され、経済活動が低迷しました。
こうした社会情勢を踏まえ、更にこれから先の中食産業を、専門家の先生方により予見し、「ニューノーマル時代の新たな『食』」を示唆する、様々な取組みの指針となる一冊です。
なお、日本惣菜協会の会員企業および惣菜管理士、デリカアドバイザーの資格取得者については、特別価格(1,100円)で販売を致します。中食・食品関係者は是非ご覧ください。

出版物のご案内については、こちら

PDFアイコンニュースリリース全文pdf

【プレスリリース】2020年惣菜市場規模 速報 9兆8,195億円

一般社団法人日本惣菜協会は、中食・惣菜業界の国内市場をまとめた「2021年版惣菜白書」を6月1日に発刊する。
今回の調査結果(調査対象期間:2020年1月〜2020年12月)から算出した惣菜の2020年の市場規模は、前年比95.2%の9兆8,195億円となり、新型コロナウイルス感染症の影響を受け、2009年以来11年ぶりに前年を下回った。

出版物のご案内については、こちら

 

PDFアイコンニュースリリース全文pdf

2021年 クールビズ実施について

クールビズ実施について

一般社団法人日本惣菜協会

 

 当協会では地球温暖化対策及び節電対策の一環として「クールビズ」を実施いたします。


 実施期間 : 2021年5月1日 ~ 2021年10月31日

 なお、当協会にお出でになる方におかれましても、軽装にてお越しください。実施期間中は、原則、軽装(ノーネクタイ・ノージャケット・半袖シャツ等)での勤務を推奨しております。


 実施期間中の空調は、設定温度を高めに設定しております。

ご来協の際には、ご遠慮なく軽装でお越し下さいますようお願い申し上げます。

coolbiz

ファベックス2021(中部・関西) 会員限定「出展特別プラン」のお知らせ

この度、ファベックス展示会運営事務局(日本食糧新聞社)より、「ファベックス中部2021」及び
「ファベックス関西2021」への日本惣菜協会会員限定の「ご出展特別プラン」のご案内がありまし
たので、お知らせいたします。

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ファベックス2021 会員限定「出展特別プラン」のご案内

食品・食材・機器・容器の業務用専門展示会「ファベックス中部2021」及び「ファベックス関西2021」が下記の要領で開催されます。
ファベックスについては日本惣菜協会が共催となっていることもあり、出展料金が割引となる協会会員限定の出展特別プランを設定していただきましたので、この機会にご出展をご検討くださいますよう、ご案内申し上げます。

【ファベックス中部2021】
会期:2021年7月14日(水)~15日(金)10:00~17:00
会場:ポートメッセなごや
応募締切:2021年5月24日(月)
■会員限定の出展特別プランのご案内
    PDFアイコン

■パンフレット・専用申込書
    PDFアイコン

【ファベックス関西2021】
会期:2021年10月13日(水)~15日(金)10:00~17:00
会場:インテックス大阪
応募締切:2021年8月16日(月)
■会員限定の出展特別プランのご案内
    PDFアイコン

■パンフレット・専用申込書
    PDFアイコン

申し込み希望の方は、「専用申込書」を日本食糧新聞社へお送りください。
「専用申込書」以外の申し込み方法の場合は、割引価格が適用されませんのでご注意ください。

【問い合わせ先】
日本食糧食糧新聞社展示会運営事務局
TEL:03-3537-1077
FAX:03-3537-1088

(OTAFF)惣菜製造業技能評価試験【上級】事前学習用資料が公開されました。

2021年3月16日、(一社)外国人食品産業技能評価機構(OTAFF)のホームページにて、惣菜製造業技能評価試験の上級試験に関する事前学習用資料が公開されましたのでお知らせ致します。

当資料には、学科試験・実技試験(製作等作業試験、判断等試験・計画立案等作業試験)の試験概要のほか、計画立案等作業試験の例題が掲載されております。

そう菜製造業の上級試験は2020年から行われておりますので、監理団体及び実習実施者におかれましては、これから受検を迎える3号技能実習生の試験対策にご利用ください。

OTAFF関連情報掲載ページ:
https://otaff.or.jp/ginou/news/?c=news-2&pk=46(外部リンク)

(外国人技能実習機構)食品製造職種向け技能実習生安全衛生マニュアルが公開されました

2021年3月17日、外国人技能評価機構(OTIT)のホームページにて、食品製造職種向けの「技能実習生安全衛生マニュアル」が公開されました。

OTIT安全衛生対策マニュアル掲載ページ:
https://www.otit.go.jp/files/user/210317-1.pdf(外部リンク)

当マニュアルは、食品製造職種(11職種18作業)における、技能実習生の労働災害の発生を防止することを目的として作成されました。
実習実施者や監理団体が、技能実習生に労働災害の防止対策を適切に指導するためのツールとして活用できるよう、様々な事例やそれに対する防止策をイラストや画像を交えて解説しています。
安全標識の参考例では、標識のイラストとともに、各種言語での発音の仕方をカタカナで併記しており、より分かりやすく教えることができるだけでなく、労働安全に関する様々な資料の掲載サイトのQRコードも掲載されているので、職場全体の労働安全の向上にも活用できます。

当マニュアルは、OTITのホームページからダウンロードできます。
技能実習生が、けがや病気をすることなく実習期間を終了できるよう、実習実施者はじめ監理団体におかれましても、積極的に当マニュアルを活用されることをお勧め致します。

ファベックス東京2021 会員ご出展特別プラン/惣菜・べんとうグランプリ商品募集のお知らせ

この度、ファベックス展示会運営事務局(日本食糧新聞社)より、日本惣菜協会の会員限定の「ご出展特別プラン」のご紹介 及び「惣菜・べんとうグランプリ2021」商品募集のご案内がありましたので、お知らせいたします。

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(1) ファベックス東京2021 会員ご出展特別プランのご案内
食品・食材・機器・容器の業務用専門展示会「ファベックス東京2021」が、 2021年4月21日(水)~23日(金)に開催されます。 今回、出展料金が割引となる協会会員限定の出展特別プランを設定していただきましたので、 この機会にご出展をご検討くださいますよう、ご案内申し上げます。

会期:2021年4月21日(水)~23日(金)10:00~17:00
会場:東京ビッグサイト 青海展示棟A・Bホール
パンフレット

【応募締切】2021年2月15日(月)
※添付の専用申込書を、日本食糧新聞社へFAXにてお送りください。

専用申込書

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(2) 惣菜・べんとうグランプリ2021 募集のお知らせ
中食業界の振興と、中食事業者の商品開発・販売促進を応援を目的として、日本各地で発売されている 惣菜・べんとうの中から、商品力・販売力・アイデア力のある商品を広く募集し表彰いたします。 ファベックス東京2021の会場内にて、受賞商品の展示・陳列と表彰式を実施いたします。

【応募締切】2021年1月17日(日)

【応募方法】
下記「ファベックス」HPにてご確認下さい。
https://www.souzai-bento.com/

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【問い合わせ先】
日本食糧食糧新聞社展示会運営事務局
TEL:03-3537-1077
FAX:03-3537-1088

 

FOOD STYLE in Fukuoka出展社募集&お弁当・お惣菜メニュー提案CUPエントリー募集のご案内

2020年11月11日(水)~12日(木)に福岡にて開催されます、
中食・外食・小売の商談展示会「FOOD STYLE in Fukuoka」について下記の通りご案内申し上げます。

 

①お弁当・お惣菜メニュー提案CUP エントリー募集のご案内

「FOOD STYLE in Fukuoka」内の企画の一つとして
当協会の九州支部主催でお弁当・お惣菜メニュー提案CUPを開催いたします。
優秀賞に選ばれた商品は展示会当日に表彰させて頂きますので、
是非多くの皆様からのエントリーをお待ちしております。
応募条件など詳しくは、下記資料をご確認ください。

[エントリーのご案内]お弁当・お惣菜メニュー提案CUP

■エントリーはこちらから↓
https://pro.form-mailer.jp/lp/eeecf60a174470
※応募締切が8月12日(水) 17:00まで延長になりました。

 

②出展社募集のご案内

日本惣菜協会の会員企業様(会員・賛助会員・協力会員)は特別価格にてご出展頂けます。
詳しくは、下記資料をご確認ください。

[出展社募集・申込書]FOOD STYLE in Fukuoka

 

【お問合せ先】
FOOD STYLE実行委員会 事務局 ㈱イノベント内
TEL:03-6812-9423(10:00~17:00 土日祝日除く)
Mail: entry@innovent.co.jp

 

昨年の開催の様子

一般社団法人日本惣菜協会 担当:中岡・笠原(TEL03-3263-0957