一般社団法人日本惣菜協会（会長：平井浩一郎）では、2023年度「惣菜管理士養成研修」を10月より開講いたしました。今年度は一級654名、二級890名、三級1,776名、計3,320名の方から受講の申込みをいただきました。

　惣菜管理士事業については、「惣菜業が産業として発展するためには人材育成が必要不可欠である」という業界からの要望を受け、1992年から資格試験制度を開始し、昨年には創設30周年を迎えました。現在、「惣菜管理士養成研修」は、食産業に携わるすべての方に向けた業界の人材育成を目的に、食品の製造工程を通じて“食品に関しての総合的な知識”を体系的に学べる通信教育として、惣菜製造業のみならず食に関連する様々な業態の企業に拡がっています。

　受講生の利便性向上を目指して、昨年からweb上のマイページシステムを強化し、すべての申込手続き、添削問題の回答などができるようになりました。資格試験についても、CBT方式に変更となったことで、全国各地のテストセンター（47都道府県350か所以上）で、受験者の任意の日時に試験を受けることができるようになり、受講生からは便利になったという肯定的な意見が多くありました。

　また2023年4月からは、「日本デリアカデミー」の活動がスタートし、一級惣菜管理士取得者レベルに合わせたより深く高度な学びの場の提供や資格者同士の交流を活性化させることで、惣菜管理士資格の地位向上とともに、業界全体の人材育成に寄与し、さらなる業界の発展を目指していきます。

　なお、惣菜管理士養成研修の申込受付は、毎年6月1日～9月20日までとなります。
　協会では今後も「惣菜管理士養成研修」を通して、食品業界の人材育成の支援に注力してまいります。

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一般社団法人日本惣菜協会（会長：平井浩一郎）は、2023年9月15日に「2023年度第1回デリカアドバイザー養成研修」の修了認定者を発表しました。9月8日の修了認定審査会において87名を修了認定者として認定（合格率88.8%）し、これにより、デリカアドバイザー修了認定者は337社／3,249名となりました。

日本惣菜協会では、小売業の方々からの人材育成に対するご要望を受け、2013年11月から「デリカアドバイザー養成研修」をスタート致しました。デリカアドバイザー養成研修は、惣菜売場のスタッフが、惣菜を調理・販売する際の注意点、原料原産地やアレルゲン、栄養成分など食品表示に関わる法令関係、食品衛生や労働安全等を通信教育で学ぶ研修です。

惣菜・中食産業は、社会環境の変化（少子高齢化・単身者増加・女性の社会進出増加等）を背景に、市場規模10兆円を超える大きな産業へと成長し、惣菜は国民の食生活には欠かせないものとなっております。それに伴い消費者の関心も高まり、売場では美味しさだけでなく、原材料や栄養素についての素朴な質問や、健康や安全・安心に関わる事項等まで、さまざまな問い合わせがあります。また、2021年6月からは、全ての食品等事業者において「HACCPに沿った衛生管理」が制度化され、惣菜専門店をはじめ、スーパーマーケット・百貨店のバックヤード等で製造される惣菜についても対象となりました。こうした中で、惣菜売り場で働く方々が基本的知識を習得することで、店舗の信頼につながるとともに、衛生管理および表示制度の一翼を担う重要な役割を果たすことになります。

この研修を採用している企業では、売場のリーダーがデリカアドバイザーの資格取得後、テキストを他のパートタイマー等への教育教材としてご利用頂き、共に働くスタッフに伝えていくことで、店舗全体の知識レベルの向上にご活用頂いております。合格者からは「知識を身につけることで、自信を持って対応できるようになった」等の声が寄せられております。また、資格取得後はデリカアドバイザー認定証を店頭に掲示することが可能になり、惣菜を購入するお客様の買い物サポーターとして、「信頼される売場」づくりを後押ししております。

また、最近の傾向としては、食品メーカーの営業職の方などが、惣菜売り場の状況をより深く理解し、取引先との関係強化を目的に受講されるケースが増えています。すでに惣菜管理士などの資格を持っている方でも、新たな視点での学びが得られると、受講生からご意見を頂いております。

今後も協会では、自信をもって惣菜業界で働く人々を育成するために、各社の人材育成のサポートに注力して参ります。次回のデリカアドバイザー養成研修受講の申込みは10月1日から11月末まで受け付けております。

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　一般社団法人 日本惣菜協会（会長：平井浩一郎）は、2023年4月1日から8月31日までの5カ月間に2023年「惣菜管理士資格試験」を実施し、一級696 名、二級943名、三級1,491名が合格判定を受け、計3,130名を「惣菜管理士」として認定いたしました。全体の合格率は83.4％。これにより「惣菜管理士」の登録者は累計2,466社／34,266名となりました。

これまで惣菜管理士資格試験は、全国８カ所程度の試験会場でテストを行っていましたが、今年度からCBT方式に変更となったことで、全国各地のテストセンター（47都道府県350か所以上）で、受験者の任意の日時に試験を受けることができるようになりました。また、その場で合否が確定するとともに、不合格であった場合も年度内の再試験が可能となります。

受験生にCBT方式についてアンケート調査を実施したところ、「自分の都合に合わせて試験会場・日時が選べる」「マイページ上で受験申込・問題集閲覧ができるので書類提出の手間がない」「受験後すぐに採点結果（合否）がわかる」「不合格になっても同年内に再受験ができる」などの肯定的な意見が多くありました。

社会情勢が目まぐるしく変化するなか、惣菜管理士養成研修を人材育成に取り入れている企業は、惣菜製造業のみならず、様々な食品関連企業へと広がっています。「食に携わる人材としての必要な知識」を習得すべく、各社の教育制度にご活用いただいています。

2023年10月開講の惣菜管理士養成研修の募集もスタートしており、9月20日（水）まで申込を受付けています。

協会では、今後も「惣菜管理士養成研修」を通して、食品業界の人材育成の支援に注力してまいります。

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　一般社団法人日本惣菜協会（東京都千代田、会長：平井浩一郎）は、さらなる業界の発展を目的に、一級惣菜管理士活躍のための「日本デリアカデミー」を設立する。2023年4月10日から、各事業の活動を順次スタートさせる。
　日本デリアカデミーは原則、惣菜管理士一級資格取得者を対象にした組織で、業界有識者の援助を得て、惣菜の調査研究、相互啓発、人材育成につながる活動に取り組む。一級惣菜管理士取得者レベルに合わせたより深く高度な学びの場の提供や資格者同士の交流を活性化させることで、惣菜管理士資格の地位向上とともに、業界全体の人材育成に寄与し、さらなる業界の発展を目指していく。
　2023年度の主な活動としては、①生産管理・品質管理部会（勉強会）、②マーケティング部会（セミナー）、③情報交流オンラインサロン「IRODORI TERRACE~彩りテラス~」の３つの部会が予定されている。
　また今後は、懸賞論文公募、調査研究助成、グループ活動助成なども検討していく予定。

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平素より、惣菜管理士養成研修へのご理解とご協力を賜り、誠にありがとうございます。

2022年度の惣菜管理士養成研修は、3月25日提出期限の添削課題の合格で研修修了となりました。いよいよ「惣菜管理士」取得に向けて、資格試験の受験となります。

申込：2023年4月3日～7月31日

受験：申込の3日後～8月31日

惣菜管理士資格試験は、2023年より、 CBT方式を利用した試験に変更となります。
今まで試験問題の解答をマークシートで行っていたものが、 CBT方式では、当協会と提携したCBT会場のパソコン上で試験問題の解答を選択（クリック）する方式に変わります。
CBT試験会場（47都道府県350か所以上）で実施することで、 4月から8月の受験期間内でご都合の良い日時に、職場やご自宅近くの会場で試験を受けることができます。

受験企業様、受験者の皆様にとって、大変利便性の高い試験となっていますので、教育担当者の皆様には、ぜひ、貴社受験対象者の方に「2023年惣菜管理士資格試験」を受験いただくようお声かけをよろしくお願いいたします。

申込はこちらから進み、マイページからお申込みください。

2022年度第2回 デリカアドバイザー修了認定試験　合格発表

デリカアドバイザー修了認定試験の合格者（個人ID）を発表します。

2023年3月7日に行われましたデリカアドバイザー修了認定審査委員会にて、１２３名の合格が認定されました。合格者の方は、合格おめでとうございます。

※合否結果は4月中に発送致します。
※合格された方には、登録証書と登録証（カード）を発送致します。
　4月下旬までに登録証書・カードが届かない方は、協会へご連絡ください。

※次回2023年度第1回養成研修の受講申込は、4月1日から5月31日となります。

デリカアドバイザーの詳細、お申込みは下記URLをご覧ください。
https://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/training/da/

■デリカアドバイザー合格発表　プレスリリース記事

　一般社団法人日本惣菜協会（会長：平井浩一郎）は、2023年3月15日に「2022年度第2回デリカアドバイザー養成研修」の修了認定者を発表しました。3月7日の修了認定審査会において、123名を修了認定者として認定（合格率88.5%）致しました。これにより、デリカアドバイザー修了認定者は、322社、3,162名となりました。

　日本惣菜協会では、小売業の方々からの人材育成に対するご要望を受け、2013年11月から「デリカアドバイザー養成研修」をスタート致しました。デリカアドバイザー養成研修は、惣菜売場のスタッフが、惣菜を調理・販売する際の注意点、原料原産地やアレルゲン、栄養成分など食品表示に関わる法令関係、食品衛生や労働安全等を通信教育で学ぶ研修です。

　惣菜・中食産業は、社会環境の変化（少子高齢化、単身者増加、女性の社会進出増加等）を背景に、市場規模10兆円を超える大きな産業へと成長し、惣菜は国民の食生活には欠かせないものとなっております。それに伴い消費者の関心も高まり、売場では美味しさだけでなく、原材料や栄養素についての素朴な質問や、健康や安全・安心に関わる事項等まで、さまざまな問い合わせがあります。また、2021年6月からは、全ての食品等事業者において「HACCPに沿った衛生管理」が制度化され、惣菜専門店をはじめ、スーパーマーケット・百貨店のバックヤード等で製造される惣菜についても対象となりました。こうした中で、惣菜売り場で働く方々が基本的知識を習得することで、店舗の信頼につながるとともに、衛生管理および表示制度の一翼を担う重要な役割を果たすことになります。

　この研修を採用している企業では、売場のリーダーがデリカアドバイザーの資格取得後、テキストを他のパートタイマー等への教育教材としてご利用頂き、共に働くスタッフに伝えていくことで、店舗全体の知識レベルの向上にご活用頂いております。合格者からは「知識を身につけることで、自信を持って対応できるようになった」等の声が寄せられております。また、資格取得後はデリカアドバイザー認定証を店頭に掲示することが可能になり、惣菜を購入するお客様の買い物サポーターとして、「信頼される売場」づくりを後押ししております。

　また、最近の傾向としては、食品メーカーの営業職の方などが、惣菜売り場の状況をより深く理解し、取引先との関係強化を目的に受講されるケースが増えています。すでに惣菜管理士などの資格を持っている方でも、新たな視点での学びが得られると、受講生からご意見を頂いております。

　今後も協会では、自信をもって惣菜業界で働ける人々を育成するために、各社の人材育成のサポートに注力して参ります。次回のデリカアドバイザー養成研修受講の申込みは4月1日から5月末まで受け付けております。

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　一般社団法人日本惣菜協会（会長：平井浩一郎）では、2022年度「惣菜管理士養成研修」を10月より開講いたしました。今年度は一級719名、二級1,065名、三級1,823名、計3,607名の方から受講の申込みをいただきました。
　コロナ禍で受験・受講を見合わせていた方の合格者が増えたことで、上位級に上がる方が多く、一級受講者は過去最高の受講者数となりました。また、200名ほどの社員が申込みしている企業もあり、社内の人材育成の一環として活用されていることが伺えます。現在、「惣菜管理士養成研修」は、食産業に携わるすべての方に向けた業界の人材育成を目的に、食品の製造工程を通じて“食品に関しての総合的な知識”を体系的に学べる通信教育として、惣菜製造業のみならず食に関連する様々な業態の企業に拡がっています。

　惣菜管理士事業については、「惣菜業が産業として発展するためには人材育成が必要不可欠である」という業界からの要望を受け、1992年から資格試験制度を開始し、今年制度創設30周年となりました。
　2022年度は、惣菜管理士30 周年記念事業として、①11月23日(祝)に、記念セミナーの開催、②惣菜管理士認知度アップのためのロゴマークの作成、③業界のステータスアップ・人材確保につながることを目的に、イキイキと働く方を通して中食・惣菜業界を紹介する動画の作成（就職希望者や学生の視聴を想定）、④成績優秀者の表彰制度の開始（2023 年資格試験合格者より）、⑤一級惣菜管理士の相互研鑽の場としての「日本デリアカデミーの会」の創設準備、などに取り組んでいます。
　また、今年度受講生が対象となる資格試験から、ＣＢＴ方式の試験に変更となります。全国各地のテストセンターで2023 年4～8 月の5か月の間に各自の都合に合わせて受験できるようになり、受講生の利便性向上、企業の負担減につながることを期待しています。

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惣菜管理士養成研修　※食品業界で働く方向け

10月開講「惣菜管理士養成研修」の申込が開始となりました。
三級から一級まで18教科で構成され、惣菜を含む食品の開発・製造・加工・流通・企画・販売に関する幅広い知識を習得できることから資格取得者は年々増加しています。

2022年10月開講養成研修は、10月20日まで延長して受け付けております。

（開講は10月1日で変更ありません）

研修内容・申込方法等詳細は、こちらをご覧ください。

2022年度第1回 デリカアドバイザー修了認定試験　合格発表

デリカアドバイザー修了認定試験の合格者（個人ID）を発表します。

2022年9月6日に行われましたデリカアドバイザー修了認定審査委員会にて、１４２名の合格が認定されました。合格者の方は、合格おめでとうございます。

※合否結果は10月中に発送致します。
※合格された方には、登録証書と登録証（カード）を発送致します。
　10月下旬までに登録証書・カードが届かない方は、協会へご連絡ください。

※次回2022年度第2回養成研修の受講申込は、10月1日から11月30日となります。

デリカアドバイザーの詳細、お申込みは下記URLをご覧ください。
https://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/training/da/

■デリカアドバイザー合格発表　プレスリリース記事