Hot 温惣菜
焼き芋
皮付きのまま丸ごと焼いたサツマイモ。江戸時代ごろから庶民に親しまれるようになった。近年では、甘くてねっとりした品種「安納芋」や、食味の良い「べにはるか」が人気。
Baked sweet potatoes
Sweet potatoes baked whole with the skin left on. Popularized during the Edo period. Varieties such as the sweet and creamy “Anno imo” and rich-tasting “Beniharuka” have been popular in recent years.