2026年1月28日(水)、サイプレスガーデンホテルにて2025年度 第二回 東海支部セミナーを開催し、約110名の方にご参加いただきました。

会の冒頭では、農林水産省 東海農政局 経営・事業支援部 食品企業課長　佐々木 隆行 様よりご来賓挨拶をいただきました。
続くセミナーでは、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会アドバイザーの山田 祥男 氏を講師に迎え、『工場監査のチェックポイント』をテーマに講演を行いました。工場内外で見落とされがちな衛生管理のポイントについて、多くの実例や写真を交えながら解説いただき、参加者にとって非常に理解しやすい内容となりました。講演後の質疑応答では、エアーシャワーの効果的な使用方法やスポットクーラー内部の清掃についてなど、実務に直結する具体的な質問が多数寄せられました。いずれも、すぐに現場で取り入れることができる実践的な内容として紹介され、参加者から高い関心が寄せられました。

またセミナー後には、2025年度 優良社員表彰において東海支部活動時の表彰を希望された方に対して、後藤理事より賞状を授与致しました。

その後行われた新年会（懇親会）では、約100名の方にご参加いただきました。1社1名様ずつ自社紹介を行い、会員企業同士が互いに理解を深める貴重な交流の場となりました。

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。