ダイジェスト

2020年版惣菜白書

      ※おかげさまで完売致しました。

ダイジェスト

2019年版惣菜白書

―　目次（抜粋）　―

　第一章　惣菜市場の動向
　
　・調査概要
　・惣菜市場規模
　・調査結果の詳細
　　　　　　　　　　　　
　第二章　消費者動向
　
　・調査概要
　・調査結果の要約

　参考資料⇒消費者動向の全データ　
　（Web上でダウンロード提供）

＜定価＞（消費税・送料込）

ダイジェスト
 

2018年版惣菜白書 － 拡大編集版 －

      ※おかげさまで完売致しました。

2017年版惣菜白書

―　目次（抜粋）　―

　第一章　惣菜市場の動向
　
　・調査概要
　・惣菜市場規模
　・調査結果の詳細
　　　　　　　　　　　　
　第二章　消費者動向
　
　・調査概要
　・調査結果の要約

　参考資料⇒消費者動向の全データ　
　（2017年よりＣＤを廃止しダウンロード提供になりました）

＜定価＞（消費税・送料込）

協会創立35周年記念事業『中食2025』

―　目次（抜粋）　―

第1 章　変貌するライフスタイルと食関連産業
　1　変貌を遂げる日本社会と食のライフスタイル
　2　食品加工業の発展
　3　食品流通・外食産業・中食産業の発展
　4　食生活における中食の位置づけ

第2 章　これからの日本の食生活と中食産業の課題
　1　日本の文化的視点から見た食生活の課題
　2　健康寿命と食生活の課題
　3　消費者が中食産業に期待すること
　4　中食産業の重層性とこれからの経営戦略の課題

第3 章　家庭での台所を担う中食産業の事業課題
　1　進化と拡大を続けるCVSのミールソリューション
　2　SMのミールソリューション
　3　宅配・配食サービスの開発・進化
　4　独自性を高める専門店の中食事業

第4 章　未来への飛躍
　1　2025 年における中食事業環境とターゲット戦略
　2　新たな食の価値創造と提供
　3　安心・安全・安定のバリューチェーン構築に向けて
　4　情報化社会の進展とインフラ、機器の活用
　5　地域再生とオンリーワン中食企業への挑戦
　6　海外市場への挑戦
　7　問われる中食企業の責任と姿勢
　8　製造技術の展望とイノベーション

座談会 惣菜産業のこれからを大いに語る

＜定価＞