ノロウイルス検便

ノロウイルス食中毒は、調理従事者からの汚染によるケースが主要な原因であり、その予防には、検便による従業員の健康管理と迅速な対応が不可欠です。ノロウイルスの潜伏期間は2～3週間程度あるため、症状が治まってから2週間程度で検便検査を行い、陽性反応が出た場合には、更に1週間の自宅待機をしていただきましょう。また、一般生活者の中には無顕性保菌者（保菌していても自覚症状がない方）が、1～2割程度存在すると考えられております。そのような無顕性保菌者が同じ職場環境で共同生活していると、知らず知らずのうちに保菌者を増加させ、食中毒発生の可能性を高めてしまうことになります。無顕性保菌者の早期発見・早期対処には、通常時のモニタリング検査を行いましょう。

ノロウイルス検便概要
検査機関：㈱町田予防衛生研究所（厚生労働省認定検査機関）
　　　　　　TEL：042ｰ725-2010　FAX：042ｰ725-2028
　　　　　　Mail：ksatou@mhcl.co.jp
　　　　　　担当：営業部 佐藤

① 検査方法：BLEIA法（酵素発光法）による検査（モニタリング向き）
　　　　　　検出精度：1.0×105個/gの精度で検出可能（換算数）
　　　　　　結果報告：当日～3営業日 ※）
　　　　　　検査費用：2,300／検体（税別途）

② 検査方法：RT－PCR法（遺伝子増幅法）による検査（保菌者同定用向）
　　　　　　検出精度：1.0×103個/gの精度で検出可能（換算数）
　　　　　　結果報告：当日～3営業日 ※）
　　　　　　検査費用：3,000／検体（税別途）

※）午前中に到着した検体の検査結果は、当日中にご連絡致します。
※）結果を翌日受けるためには、検査機関にメールアドレスの登録が必要です。

 

衛生用品共同仕入れ

白衣やマスク、手袋などの共同購入事業を行っております。
詳しくは協会までお問い合わせください。

 

PL保険

万一の賠償事故に対応し安定経営を支える、会員のための団体保険制度を実施しています。生産物賠償責任保険制度はPL保険とも言われており、食中毒や異物混入等による損害賠償金、また特約として、営業停止に対する補償金やリコール費用があります。