2025年度 第二回 関東支部セミナー・懇親会 開催のご案内

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2025年度 第二回 関東支部セミナーでは、長年イトーヨーカドーにて店長や惣菜部長・品質管理部長を務めた、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザーの山田 祥男より、『工場監査のチェックポイント』と題して講演を行います。
小売業の品質管理部長として900箇所以上の食品工場を監査してきた経験から、工場内を廻る際の正規のチェックシート以外の着目点や、事故の多い工場の特徴、逆にどのような点に気を付けていれば事故を少なく出来るか実例を挙げながら解説します。食品工場の品質管理担当者や実務者の方は是非この機会にご参加ください。
セミナー終了後には懇親会もございますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 関東支部 支部長　栗田 美和子

【日　程】    ２０２６年３月４日（水）
【会　場】　  TKP市ヶ谷カンファレンスセンター（会場アクセスはこちらから）

◆ 役員会について　※支部役員のみ対象の会議となります。
【時　間】12:00～13:30
【会場名】6階「ミーティングルーム6G」
※昼食をご用意しております。

（１）セミナーについて
【時　間】14:00～15:30　※13:30より受付開始
【部屋名】6階「ホール6A」
【会　費】無料

（２）懇親会について
【時　間】15:45～17:15頃　※15:35より受付開始
【部屋名】6階「カンファレンスルーム6D」
【会　費】6,600円(人／消費税10％込)

 　　　　　　　振込先：　みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　　　　　 事業者登録番号：　T7010005004294
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。

 【申込締切】2月24日（火）
　　　　　　 ※懇親会費のお振込み期限／キャンセル期限も同日となります。
　　　　　　 ※以降のキャンセルにつきましては、飲食物準備の都合上、懇親会費を頂戴致します。

▶ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】
※参加証等はございませんので、ご参加の方は会場前受付で『企業名・お名前』をお伝えください。
※非会員企業で「新規入会」や「惣菜管理士受講」をご検討中の方は、本催事へのご参加も可能ですので、以下担当者までお気軽にご相談ください。

元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザー　山田 祥男

 

年末年始休業のご案内

 

この一年、当協会にご理解、ご協力をいただき、心より御礼申し上げます。
さて、皆様方には年末年始商戦で大変ご多忙中と存じますが、誠に恐縮ながら、当協会では下記期間を休業とさせていただきます。何卒、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

本年中のお力添えに感謝を申し上げるとともに、来る年も変わらぬご厚誼を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
良いお年をお迎えになられますよう、ご祈念致します。

 

記

一般社団法人日本惣菜協会
年末年始休業期間

2025年12月27日（土）～ 2026年1月4日（日）

 

なお、休業期間中にいただいたお問合せについては、営業開始日以降に順次回答させていただきます。

以上

2025年度 第二回 中国四国支部セミナー・懇親会 開催のご案内

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2025年度 第二回 中国四国支部セミナーでは、長年イトーヨーカドーにて店長や惣菜部長・品質管理部長を務めた、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザーの山田 祥男より、『工場監査のチェックポイント』と題して講演を行います。
小売業の品質管理部長として900箇所以上の食品工場を監査してきた経験から、工場内を廻る際の正規のチェックシート以外の着目点や、事故の多い工場の特徴、逆にどのような点に気を付けていれば事故を少なく出来るか実例を挙げながら解説します。食品工場の品質管理担当者や実務者の方は是非この機会にご参加ください。
セミナー終了後には懇親会もございますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 中国四国支部 支部長　山本 雅史

【日　程】    ２０２６年２月１７日（火）

◆ 役員会について　※支部役員のみ対象の会議となります。
【時　間】13:30～14:30
【会場名】ピュアリティまきび　※部屋未定
  ※昼食のご用意はございません。

■セミナーについて
【時　間】15:00～16:30　※14:30より受付開始
【会　場】ピュアリティまきび　2階「千鳥」（会場アクセスはこちらから）
【会　費】無料

■懇親会について
【時　間】17:00～19:00頃　※16:55より受付開始
【会　場】中国四川料理又来軒 ゆうらいけん岡山駅前店（会場アクセスはこちらから）
【会　費】6,000円(人／消費税10％込)

 　　　　　　　振込先：　みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　　　　　 事業者登録番号：　T7010005004294
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。

 【申込締切】2026年2月6日（金）
　　　　　　 ※懇親会費のお振込み期限／キャンセル期限も同日となります。
　　　　　　 ※以降のキャンセルにつきましては、飲食物準備の都合上、懇親会費を頂戴致します。

▶ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】　
※参加証等はございませんので、ご参加の方は会場前受付で『企業名・お名前』をお伝えください。
※非会員企業で「新規入会」や「惣菜管理士受講」をご検討中の方は、本催事へのご招待も可能ですので、以下担当者までお気軽にご相談ください。

元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザー　山田 祥男

2025年12月4日(木)、ANAクラウンプラザホテル金沢にて2025年度 第二回 北陸支部セミナーを開催し、約55名の方にご参加いただきました。

会の冒頭では、農林水産省　北陸農政局 経営・事業支援部 部長　小笠原 毅輝 様よりご来賓挨拶をいただきました。
続くセミナーでは、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会アドバイザーの山田 祥男 氏を講師に迎え、『工場監査のチェックポイント』をテーマに講演を行いました。
これまで数多くの食品工場を監査・指導してきた豊富な経験をもとに、工場内外で見落とされがちな衛生管理のポイントについて、多くの実例や写真を交えてお話しいただきました。参加者からは、「年末年始に向けて製造の最盛期となる為、注意喚起という意味でも良い時期に聴講できた。」とのお声も寄せられ、大変好評でした。

またセミナー後には、2025年度 優良社員表彰において北陸支部活動時の表彰を希望された3名様に対して、池内支部長より賞状を授与致しました。

その後行われた懇親会では、約40名の方にご参加いただきました。1社1名ずつの自社紹介も行い、会員企業間の交流の場となりました。

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。

2025年11月26日(水)、インテックス大阪で開催された展示会「FABEX関西2025」にて、2025年度 第二回 関西支部セミナー・懇親会を開催致しました。

セミナーでは、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会アドバイザーの山田 祥男 氏を講師に迎え、『工場監査のチェックポイント』をテーマに講演を行い、約100名にご参加いただきました。
これまで数多くの食品工場を監査・指導してきた豊富な経験をもとに、工場内外で見落とされがちな衛生管理のポイントについて、多くの実例や写真を交えてお話しいただきました。参加者からは、「自社に戻って改めて確認してみたい。」「盲点となっていた箇所を指摘いただき、大変勉強になった。」などの声が寄せられ、非常に好評でした。

また、セミナー終了後にはインテックス大阪内にある「インテックスカフェ」にて懇親会を開催し、約60名の方にご参加いただきました。協会催事に初めて参加される新会員企業の方も交え、交流を深める貴重な機会となりました。

支部活動にご参加いただきました皆様、また展示会にご来場いただきました皆さま、誠にありがとうございました。

11月19日（水）、マリンメッセ福岡にて開催されたFOOD STYLE JAPAN 2025 九州にて九州支部セミナー・懇親会を開催致しました。

展示会のオープニングセレモニーでは、田中憲治九州支部長・協会副会長（㈱セイブ）がテープカットに参加しました。
その後、九州支部主催の「弁当・お惣菜メニュー提案CUP」の表彰式が開催され、受賞した弁当や惣菜が会場内で展示・販売されました。
続くセミナーでは、㈱ダイキョープラザ 惣菜部 部長 梶原正子氏より『私が心がけているお惣菜のあり方 ～13年連続受賞の軌跡～』と題して講演をいただきました。セミナーでは、子供でも食べられる安心・安全な惣菜を基本に、お客様がワクワクするような商品を提供することによって、地域に支持されるスーパーを目指している取り組みについてご紹介いただきました。また、ダイキョープラザの社風として、「お客様に喜んでいただけるものなら何でもチャレンジする」という挑戦を重視する文化があり、社員同士の信頼関係を基盤に”ワンチーム”で店舗作りに取り組む体制が、結果につながっているとのお話に、多くの参加者からは「非常に勉強になった」とのお声をいただきました。
セミナー終了後には博多駅前の「八仙閣」において懇親会を行い、約80名様にご参加いただきました。懇親会冒頭では、2025年度 優良社員表彰において九州支部活動時の表彰を希望された14名様に対して、田中支部長より賞状を授与致しました。講師の梶原部長や新入会員様もご参加いただき、自社紹介も交えながら、会員同士の活発な情報交換の場となりました。

支部活動にご参加いただきました皆様、また展示会にご来場いただきました皆さま、誠にありがとうございました。

2025年度 第二回 東海支部セミナー・懇親会(新年会) のご案内

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
当協会では、来年1月28日（水）に「2025年度 第二回 東海支部セミナー・懇親会(新年会)」を開催致します。 年始の行事が重なる折柄ではございますが、新年のご挨拶の機会としてご参加を賜れれば幸いです。
新年会の前には、長年イトーヨーカドーにて店長や惣菜部長・品質管理部長を務めた、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザーの山田 祥男より、『工場監査のチェックポイント』と題して講演を行います。
小売業の品質管理部長として900箇所以上の食品工場を監査してきた経験から、工場内を廻る際の正規のチェックシート以外の着目点や、事故の多い工場の特徴、逆にどのような点に気を付けていれば事故を少なく出来るか実例を挙げながら解説します。食品工場の品質管理担当者や実務者の方は是非この機会にご参加ください。セミナー終了後には懇親会もございますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。

※本会では、セミナーの終了後に「優良社員表彰（正会員企業の優良社員の表彰制度）」の表彰式を5分ほど実施予定です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 東海支部 支部長　後藤 金成

【日　程】    ２０２６年１月２８日（水）
【会　場】　 サイプレスガーデンホテル　（会場アクセスはこちらから）

◆ 役員会について　※支部役員のみ対象の会議となります。
【時　間】12:30～13:45
【会場名】3階「葵」
  ※昼食のご用意はございません。

《１》セミナーについて
【時　間】14:00～15:30　※13:30より受付開始
【部屋名】2階「舞の間」
【会　費】無料

《２》新年会（懇親会）について
【時　間】15:45～17:30頃　※15:40より受付開始
【部屋名】2階「天の間」
【会　費】①一般参加者　　　　：10,000円(人／消費税10％込)
　　　　　②優良社員表彰受賞者： 5,000円(人／消費税10％込)
　　　　　　※当日の受賞対象者のみ上記金額となります。

 　　　　　　　振込先：　みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　　　　　 事業者登録番号：　T7010005004294
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。

 【申込締切】1月19日（月）（厳守）
　　　　　　 ※セミナー・新年会は、会場の定員に達し次第締め切りと致します。
　　　　　　 ※事前お申込みが無い場合、当日急遽のご参加はお断りさせていただきます。
　　　　　　 ※懇親会費のお振込み期限／キャンセル期限も同日となります。
　　　　　　 ※以降のキャンセルにつきましては、飲食物準備の都合上、懇親会費を頂戴致します。

▶ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】

※本新年会は、東京開催の‟(一社)日本惣菜協会 2026年 賀詞交歓会”とは異なります。
　お間違えの無いようお申し込みください。
※参加証等はございませんので、ご参加の方は会場前受付で『企業名・お名前』をお伝えください。
※非会員企業で「新規入会」や「惣菜管理士受講」をご検討中の方は、本催事へのご招待も可能ですので、以下担当者までお気軽にご相談ください。

 

元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザー　山田 祥男

2025年11月6日(木)、TKPガーデンシティPREMIUM仙台西口にて2025年度 第二回 東北支部セミナーを開催し、55名の方にご参加いただきました。

会の冒頭では、農林水産省 東北農政局 経営・事業支援部 食品企業課長の平山 治 様からのご来賓挨拶を課長補佐の木村 恭子 様より代読をいただきました。

続くセミナーでは、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会アドバイザーの山田 祥男 氏を講師に迎え、『工場監査のチェックポイント』をテーマに講演を行いました。
これまで数多くの食品工場を監査・指導してきた豊富な経験をもとに、工場内外で見落とされがちな衛生管理のポイントについて、多くの実例や写真を交えてお話しいただきました。例えば、分電盤の中や消火器の下など、虫や鼠が潜みやすい“盲点”となる箇所の清掃の重要性や、番重に残っている「バリ」が異物混入事故につながる可能性があるため、日常的な点検の徹底が不可欠であることがなどが紹介されました。
講演の終盤では、「事故に“たまたま”はなく、重要なのは『再発防止』と『未然防止』である」との言葉に、参加者の皆様も深くうなずかれていました。

セミナー終了後には懇親会を行い、約40名の方にご参加いただきました。1社1名ずつの自社紹介も行い、会員企業間の交流の場となりました。

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。

10 月 25 日～ 11 月 1 日、イタリア（シチリア・ナポリ・アマルフィ・ローマ）にて 2025年
度 海外研修を実施致しました。今回は37名と多くの方にご参加いただき、『南イタリアの食文化』を軸に視察を行いました。
シチリア島ではワイナリー〈タスカ・ダルメリータ〉を訪問し、ナポリでは複数のスーパーマーケット〈CONAD／Lidl／Sole365〉を見学後、イタリア有数のパスタメーカーであるガロファロ社の工場を視察致しました。国内の工場視察ではなかなか目にできない設備や製造工程の細部まで見ることができ、大変貴重な機会となりました。

昼食および夕食は各自自由に召し上がっていただく形式だったため、参加者ごとに各土地の伝統料理を楽しみつつ、現地の食習慣を体験することで、食事時間そのものが異文化理解と学びの貴重な機会となりました。

この研修をきっかけに、会員間での更なる情報交換や取り組みが進むことを期待しております。
ご参加いただきました皆様におかれましては、誠にありがとうございました。

ガロファロ社での記念撮影

2025年度 第二回 北陸支部セミナー・懇親会 開催のご案内

平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2025年度 第二回 北陸支部セミナーでは、長年イトーヨーカドーにて店長や惣菜部長・品質管理部長を務めた、元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザーの山田 祥男より、『工場監査のチェックポイント』について講演致します。
小売業の品質管理部長として900箇所以上の食品工場を監査してきた経験から、工場内を廻る際の正規のチェックシート以外の着目点や、事故の多い工場の特徴、逆にどのような点に気を付けていれば事故を少なく出来るか実例を挙げながら解説します。食品工場の品質管理担当者や実務者の方は是非この機会にご参加ください。
セミナー終了後には懇親会もございますので、会員同士の交流の場としてぜひご活用ください。

※本会では、セミナーの後に「優良社員表彰（正会員企業の優良社員の表彰制度）」の表彰式を5分ほど実施予定です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 北陸支部 支部長　池内 孝輔

【日　程】    ２０２５年１２月４日（木）
【会　場】　 ANAクラウンプラザホテル金沢　（会場アクセスはこちらから）

◆ 役員会について　※支部役員のみ対象の会議となります。
【時　間】13:30～14:30
【会場名】4階「孔雀」
  ※昼食のご用意はございません。

■セミナーについて
【時　間】15:00～16:45　※14:30より受付開始
【部屋名】3階「瑞雲Ⅰ」
【会　費】無料

■懇親会について
【時　間】17:00～18:30頃　※16:55より受付開始
【部屋名】3階「瑞雲Ⅱ」
【会　費】①一般参加者　　　　：7,000円(人／消費税10％込)
　　　　　②優良社員表彰受賞者：3,500円(人／消費税10％込)
　　　　　　※当日の受賞対象者のみ上記金額となります。

 　　　　　　　振込先：　みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　　　　　 事業者登録番号：　T7010005004294
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。

 【申込締切】11月26日（水）
　　　　　　 ※懇親会費のお振込み期限／キャンセル期限も同日となります。
　　　　　　 ※以降のキャンセルにつきましては、飲食物準備の都合上、懇親会費を頂戴致します。

▶ご参加の方は【こちらをクリック☜】➡ 申し込みは締め切りました。
※参加証等はございませんので、ご参加の方は会場前受付で『企業名・お名前』をお伝えください。
※非会員企業で「新規入会」や「惣菜管理士受講」をご検討中の方は、本催事へのご招待も可能ですので、以下担当者までお気軽にご相談ください。

元㈱成城石井 品質管理室室長／日本惣菜協会 アドバイザー　山田 祥男