2025年度 北陸支部『惣菜商品の開発勉強会』開催のご案内

　平素は協会事業に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2025年度 北陸支部 第一回活動は『惣菜商品の開発勉強会』を開催いたします。この勉強会は、北陸の正会員７社からイチオシ商品を提案いただき、プレゼン・試食・意見交換を行うことで、現行商品のブラッシュアップを図り、今後の商品開発のヒントを得ることを目的としております。当日は、見学者を含めた参加者全員で試食・意見交換を行い、また最後に表彰式も行います。
　審査長として 栄養と食のコンサルタントである㈱FELIX＆ESCAの石坂 優子 氏をお迎えし、各商品に対して講評を行いますので、新商品開発のご参考として是非ご参加ください。
　なお、勉強会後には懇親会もございますので、交流の機会としてもご活用ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一社）日本惣菜協会 北陸支部 支部長　池内 孝輔

【日　程】    ２０２５年９月４日（木）
【会　場】　 勉強会　『福井市地域交流プラザ』　（AOSSA-アオッサ-  6階）
　　　　　　 懇親会　福井市観光物産館『福福館』（ハピリン 2階）

　支部役員の方へ↓
　12:30～13:30に『福井市地域交流プラザ』研修室601Aにて役員会を行います。
（昼食のご用意はございません。）

（１）勉強会について
【時　間】14:00～17:00　※13:30より受付開始
【部屋名】『福井市地域交流プラザ』　研修室607
【会　費】無料
【人　数】1社2名様まで　
【提案・発表企業】7社
　　　　（サトウ産業㈱・イケウチ㈱・㈱八幡・㈱大津屋・㈱三和製玉・㈲石倉製麺所・カナカン㈱）

（２）懇親会について
【時　間】17 :30～18:30　※17:20頃より受付開始
【部屋名】『福福館』内　福福小屋
【人　数】1社2名様まで
【会　費】4,000円(人／消費税10％込)

 　　　　　　　振込先：　みずほ銀行麹町支店　普通預金1609401
　　　 　　　　口座名：　シャ）ニホンソウザイキョウカイ
　　　　　　　 事業者登録番号：　T7010005004294
　　　 　　　　※お振込み手数料は貴社負担にてお願い致します。

　 【申込締切】８月２７日（水）
　　　　　　 ※懇親会費のお振込み期限／キャンセル期限も同日となります。
　　　　　　 ※以降のキャンセルにつきましては、飲食物準備の都合上、懇親会費を頂戴致します。

▶ご参加をご希望の方は【こちらをクリック☜】
※会場定員に達した場合は、申込締切日前でも受付終了と致します。
※参加証等はございませんので、ご参加の方は会場前受付で『企業名・お名前』をお伝えください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝惣菜商品の開発勉強会 審査長＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
㈱FELIX＆ESCA代表　石坂 優子 氏

健康メニュー開発の専門家。栄養士＆分子栄養学認定カウンセラー。

2010年よりミスユニバースジャパンで美容栄養学講師を経て、食事を中心とした栄養療法を用いたヘルスコーチングや子どもたちに向けた食育講演などの活動を行う。また同時にその観点から「美味しく楽しい惣菜で健康をつくる」を合言葉に本当に健康になるレシピやメニューを全国のスーパーマーケットの中食・外食企業・メーカー等と一緒に研究・開発している。

実績としてデニーズのサーモンバーグ（セブン＆アイフードシステムズ）、セブン＆アイHD社員食堂の美健丼、ニチレイフーズの健康プロジェクト、オージービーフPR大使Aussie Beef Mate等。

2019年～　ファベックスべんとう・惣菜グランプリ審査員
2020年～　FOODSTYLE九州お弁当・お惣菜メニュー提案CUP審査員長　
2023年～　日本惣菜協会 日本デリアカデミーオンラインサロン「IRODORI TERRACE」ディレクター

代表著書は「美健丼 美味しく食べて健康になれる丼レシピ53」（ダイヤモンド社）。
プライベートでは二児（8歳・3歳）、猫2匹の母。