【プレスリリース】2018年版惣菜白書発刊 惣菜市場規模は10兆555億円に

 一般社団法人日本惣菜協会(会長:佐藤総一郎、以下「日本惣菜協会」)は、中食・惣菜業界の国内市場をまとめた「2018年版惣菜白書~拡大版~」を5月23日に発刊致しました。今回の調査結果から算出した惣菜の2017年の市場規模は、前年対比102.2%の10兆555億円となり10兆円の大台を突破しております。今から約40年前の市場規模 約9,000億円と比べても10倍以上の成長となります。
 また、日本惣菜協会では惣菜白書をより多くの方に利用してもらうことを目的に、昨年の通常版に引き続き3年に1度の拡大版も大幅な価格改定を行い、更にオールカラー版にリニューアル致しました。

2018年度版惣菜白書プレスリリース【プレスリリース】2018年度版惣菜白書発刊